Som I ved, bor vi i Ringsted, og her er et ret stort udvalg af restauranter, pizzeriaer og sushi-steder.

Mange af dem er rigtig gode, og vi kommer der med jævne mellemrum. Men nu er der åbnet et nyt lille sted, som adskiller sig lidt fra de øvrige madtilbud.

Vi har simpelthen fået en juice-bar, lidt à la Joe & The juice. Det er et lille sted, med kun få borde, som især indbyder til take-away, eller måske at sidde ude, når det bliver forår.

Juice & Co. tilbyder hele 16 slags forskellige friskpressede juices, samt 3 slags shakes, 7 slags sandwich og 3 slags salat.

Deres sandwich er lavet på et mørkt brød med kerner. Jeg har efterhånden været der nogle gange, og min favoritsandwich er helt klart den, der hedder “hot tuna” og så tilkøber jeg avocado. Den smager virkeligt lækkert. Jeg har smagt 6 forskellige juices og min yndlings er “Frisk mig op”, som indeholder grape, æble og ingefær. Jeg er vild med det friske koncept, hvor juicen bliver lavet fra bunden med friske råvarer, mens man står og venter.

Jeg er virkeligt glad for, at der åbner nogle lidt anderledes ting i Ringsted, så man ikke skal til København, hver gang man har lyst til noget lidt nytænkende.

Stort velkommen til byen fra mig, jeg er vild med Juice & Co.