Broens Gadekøkken

Det tidligere Copenhagen Street Food, som lå på Papirøen i cirka 4 år, lukkede i slutningen af 2017. Bygningen er revet ned, og der skal opføres nybyggeri på grunden. Madmarkedet nåede at høste international anerkendelse og formåede at blive en velbesøgt turistattraktion.

Nu er der dukket et nyt Street Food Market op i området. Nemlig på Den Grønlandske Handelsplads for enden af Inderhavnsbroen. Inderhavnsbroen er den nyere bro, som forbinder Nyhavn med Christianshavn for fodgængere og cyklister. I øvrigt præcis dér, hvor Noma lå, og hvor Nomas lillebror Restaurant 108 ligger. Derfor er det heller ingen tilfældighed, at det nye madmarked, som i øvrigt hedder Broens Gadekøkken, er udfaldet af et samarbejde mellem folkene bag Copenhagen Street Food og ejerne af Noma.

Indtil videre huser madmarkedet boderne: Mak-Cik by IBU, Gasoline Grill, California Kitchen, Pal´Pueblo by PMY, GRØD, Dessertboden, The Coffee Collective, samt et par barer.

Vi besøgte Broens Gadekøkken i det fineste forårsvejr. Pladsens mange borde, bænke og liggestole var fyldt med solhungrende mennesker, der fik stillet sult og tørst i de skønne omgivelser.

Vi bestilte et par forskellige retter fra Pal´Pueblo by PMY, som byder på latinamerikanske specialiteter. Vi fik ceviche med marineret fisk og tostadas med pulled pork. Hertil drak vi begge fermenteret ananasjuice.

Maden smagte godt – bortset fra en sej fedtklump i et stykke pulled pork, men vi syntes, det var særdeles små portioner til en relativt høj pris.

Vi blev desværre ikke mætte og fortsatte derfor videre til Dessertboden. Det er Hansen Is, der står bag Dessertboden. Vi bestilte 2 forskellige Sundays. De skal til gengæld have stor ros. De smagte forrygende godt og med de lækreste toppings. Næste gang vi kommer forbi, skal vi prøve deres pindeis, som så virkeligt indbydende ud, særligt den gule, pyntet med tørret hindbær og blomster.

Vores konklusion efter besøget var, at Broens Gadekøkken ligger helt fantastisk godt. Det er et vidunderligt sted på en solskinsdag i København. Der er planer om forskellige events, pop-ups og besøg af gæstekokke henover sommeren, så det skal nok blive et stort tilløbsstykke. Vi kommer helt sikkert igen, men vi vil udforske de andre spisesteder næste gang.

Tags:

0 Kommentarer

Tilføj en kommentar

Seneste indlæg

Hold dig opdateret

Skriv dig på listen og få besked når der kommer et nyt indlæg på bloggen