torsdag, oktober 28, 2021

På min 40 års fødselsdag i april 2017 – fik jeg mit livs overraskelse. Bent gav mig et spil med 40 felter, kun 1 spiller, kun 1 vinder og gevinst på samtlige felter. Så jeg fik 40 fantastiske gaver. Det var helt vildt.

En af gaverne var ”Tomat- og chilismagning på Gartneri Toftegaard” ved Køge, og datoen var allerede fastsat.

Og selvom der var alle mulige forskellige typer gavekort, så var dette faktisk et af dem, som jeg synes lød aller mest spændende. Det skal lige siges, at jeg ELSKER tomater.

Det var Ingeniørforeningen IDA, der stod bag arrangementet.

Vi fik en rigtig grundig rundvisning af ejeren Lene Tvedegaard.

Inden vi startede den rigtige rundtur, så vi nogle store krukker, som var plantet til med en masse flotte planter, helt op i 1,5 meters højde. Krukkerne var bestilt af Tivoli og skulle derind i løbet af få dage. Ved nærmere eftersyn var alt i krukkerne spiseligt. Der var auberginer, chili, agurker, tomater, palmekål, ærter, krydderurter og meget mere. Det var et fint bevis på, at man faktisk kan plante en hel minihave i en stor krukke.

Vi svingede en tur om bag en lade og så deres grise og køer, samt frugthaven med æbletræer.

Nu var det blevet tid til at udforske drivhusene, og vi startede med tomater. Lene stoppede op med mellemrum og fortalte lystigt om de mange sorter, og vi fik flere smagsprøver undervejs. Der var tomater i mange flotte farvenuancer og med en utrolig smagsvariation.

Derefter gik turen ud til plantekasserne udendørs, som var fyldt med alverdens krydderurter. Igen fortalte Lene en hel masse om urterne, hvad de kunne bruges til, og hvilke man skal holde lidt igen med. Nogle er giftige, hvis de indtages i store mængder. Samtidig fortalte hun lidt om, hvor hårdføre de er, og hvordan de trives bedst.

Vi holdt en lille pause, hvor vi sad i drivhuset, og der blev serveret et lille udpluk af de omkring 100 tomatsorter, som de dyrker i gartneriet. Der var bitte små, en masse i cherry størrelse, samt blomme, dadel og nogle helt store. De var gule, grønne, orange, røde, lilla, og nogle changerede imellem lilla, rød og grøn. Vi fik virkeligt øjnene op for de vidt forskellige smagsnuancer, samt sprødhed, fasthed og sejhed.

De smagte fuldstændig fantastisk. Vi spiste virkeligt mange tomater, og vi fandt hurtigt vores favoritter.

Nu var vores maver fyldt med tomater, og vi var klar til endnu en rundtur i drivhuset. Denne gang kiggede vi på chilier. Lene fortalte, hvordan de skifter farve i modningsprocessen og en masse om de forskellige sorter. Vi endte turen tilbage på vores pladser, hvor vi smagte på en stribe forskellige og selv prøvede at kategorisere dem på styrkeskalaen. Lene forklarede styrkeskalaen, og hvordan den i første omgang var opstået.

Bent kastede sig ud i at smage den stærkeste chili, styrke 14, en Carolina Reaper. Til trods for navn og styrke, så klarede han det faktisk rigtigt fint. Lene måtte så tilføje, at hun ikke mente den var tilstrækkeligt moden, siden han ikke reagerede voldsommere. Vi fik mælk til at fjerne den værste brand. Ud af de mange fremmødte deltagere, var det kun Bent og 1 anden, som turde smage på den stærkeste sort.

Her finder du stedet

Gartneri Toftegaard

Højskolevej 5
4600 Køge

Telefon: +45 56217163
Email: post@gartneri-toftegaard.dk
Website: gartneri-toftegaard.dk
Tags:

0 Kommentarer

Tilføj en kommentar

Seneste indlæg

Hold dig opdateret

Skriv dig på listen og få besked når der kommer et nyt indlæg på bloggen
Loading