Olioli Poké Bar

Jeg havde været til undervisning på coachuddannelsen hos Sofia Manning på Godthåbsvej. Det var vores weekend uden børn, så Bent og jeg mødtes efter fyraften. Vi slentrede hen på Gammel Kongevej, hvor vi havde læst, der var åbnet en lille poké bar.

Til dem, der ikke allerede har stiftet bekendtskab med poké, så kan jeg fortælle, at det er en fantastisk hawaiiansk specialitet. Poké er rå fisk. Typisk tun, men det kan også sagtens være laks eller hvid fisk. Og for at imødekomme flere sultne gæster, så tilbyder de som regel også rejer, tofu eller måske endda kylling og oksekød. Almindeligvis sælges det i bowls (skåle), hvor man starter med at vælge en bund i form af enten hvide ris, brune ris, blomkålsris eller salat. Dernæst vælges proteinkilden og til sidst grønt, dressing og toppings. Nogle steder er der også faste typer bowls, man kan vælge imellem. Måske har I allerede læst vores indslag fra Pokéworks i New York, hvor vi også fortæller om det.

Nå, men tilbage til Olioli Poké Bar. Super beliggenhed på Gammel Kongevej. Baren er lille bitte, der er kun et par små borde med 4-6 siddepladser i alt. Det er helt afgjort primært en take-away bar. Konceptet er stort set som beskrevet ovenfor. Man kan både vælge faste bowls og selv sammensætte sin poké bowl. Bent og jeg bestilte 2 forskellige, og vi bestilte også forskellig topping og dressing. Jeg bestilte brune ris, tun og ekstra protein i form af kammuslinger og ponzu dressing. Bent bestilte med brune ris, rejer, kammuslinger, ekstra avocado og cahewnødder på toppen.

Begge pokés var vildt gode – vi deler altid lidt, så vi smager hinandens. Super god smag og en rigtig god sammensætning. Tilpas mængder og en lækker juice som tilbehør.

Vi er vilde med poké og denne levede bestemt op til vores forventning. Vi kommer meget gerne igen 😊

Tags: ,

0 Kommentarer

Tilføj en kommentar

Seneste indlæg

Hold dig opdateret

Skriv dig på listen og få besked når der kommer et nyt indlæg på bloggen