Vi er begge rigtig glade for tatar, og vi laver det selv med jævne mellemrum, både i form af gammeldags klassisk tatar med rå æggeblomme og kapers, men også som rørt tatar eller med laks eller tun.

Vi havde stødt på Tatars foodtruck et par gange på festivaller og et madmarked i Kødbyen/Øksnehallen. Da vi hørte, de åbnede deres egen lille restaurant på Vesterbro, kørte vi forbi en søndag aften efter et ærinde i København.

Vi bestilte 3 slags tatar og delte dem alle 3, hhv. klassisk rørt tatar, en oksetatar med syltede svampe, svampemayo og knas på toppen, samt en laksetatar med rygeost og radiser.

Vi synes, maden var indbydende og et lidt anderledes alternativ til en nem gang mad eller take-away.

Vi besøgte deres lille restaurant i Istedgade, København, men den er sidenhen lukket.

Så vidt vides, så arbejder de på at finde nye lokaler eller ændre konceptet en smule.